Hola a todos!!!
¿Qué tal las vacaciones? Seguro que con mucho calor, pero mejor no quejarse, que luego llega el invierno y siempre el consabido frío.
Como es habitual, durante este mes aprovechamos para hacer platos de ese chef que no pudimos hacer en su momento. O de aquel que nos gustó tanto y del que queremos probar más recetas.
Os dejamos con esta primera repesca de chefs que nos ha dejado platos fantásticos y que entran unas ganas locas de realizarlos.
El mes que viene también hay repesca para los que queráis seguir cocinando a pesar del calor, las vacaciones... o esa vida relajada que todos llevamos en estos meses, aunque estemos trabajando.
Muchas gracias a todos por participar y no dejarnos solas durante estos meses de vacaciones :)
Abril & Aisha
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En alguna ocasión había visto a Samantha en la red, pero he de decir que desde Masterchef la he conocido un poco más y he descubierto la gran cantidad de recetas variadas que tiene, junto con su estilo de vida saludable. Entre todas sus recetas, no he podido resistirme a este delicioso postre. Es un postre que probé por primera vez en un restaurante de Andorra y me encantó, pues soy una fanática loca del merengue. Desde entonces, ¡¡siempre que me topo con este postre me lo pido!! :D
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Las causas son deliciosas.. de cangrejo no la había tomado nunca, aunque no sea “cangrejo” estrictamente hablando. Pero es una receta sencilla, fresca y muy adaptable para el verano, y si eres de los que no le gusta el picante, con no ponerlo listos. A mi me ha gustado mucho!
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Me encanta el aroma de los frutos secos tostados y como se mezcla con el romero.
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Un plato sencillo que nos transporta a la cuna del nacimiento de nuestra civilización con este chef israelí para @CookingTheChef.
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Nosotros hemos elegido el Roast Beef Po' Boy de Anthony Bourdain y el puré de patatas de Joël Robuchon al estilo de Antony Bourdain y hemos variado ambas con toques o clásicos o nuestros propios. Las dos recetas están deliciosas y las hemos preparado para la repesca de @CookingTheChef.
¿Qué tal las vacaciones? Seguro que con mucho calor, pero mejor no quejarse, que luego llega el invierno y siempre el consabido frío.
Como es habitual, durante este mes aprovechamos para hacer platos de ese chef que no pudimos hacer en su momento. O de aquel que nos gustó tanto y del que queremos probar más recetas.
Os dejamos con esta primera repesca de chefs que nos ha dejado platos fantásticos y que entran unas ganas locas de realizarlos.
El mes que viene también hay repesca para los que queráis seguir cocinando a pesar del calor, las vacaciones... o esa vida relajada que todos llevamos en estos meses, aunque estemos trabajando.
Muchas gracias a todos por participar y no dejarnos solas durante estos meses de vacaciones :)
Abril & Aisha
Begendi Hünkar (Yotam Ottolenghi) - La cajita de Nieves y Elena
Kebabs de ternera (Jamie Oliver) - Tastets
Next Level Steack&Onion Sandwitch (Jamie Oliver) - El aroma de Idania
Sopa de rape y marisco (Karlos Arguiñano) - La cajita de Nieves y Elena
Ensalada veraniega de garbanzos (Jamie Oliver) - Con gorrito y delantal
Pizza a lo Jamie Oliver - Aquí se cuece jugando
Musclos amb curri (Mey Hofmann) - Cuinejar
Magdalenas de calabaza (Jamie Oliver) - Sabor, aroma y color
Arroz negro con sepia (Ferran Adrià) - Jugando con la cocina
Islas flotantes (Samantha Vallejo-Nágera) - Recetario sano
En alguna ocasión había visto a Samantha en la red, pero he de decir que desde Masterchef la he conocido un poco más y he descubierto la gran cantidad de recetas variadas que tiene, junto con su estilo de vida saludable. Entre todas sus recetas, no he podido resistirme a este delicioso postre. Es un postre que probé por primera vez en un restaurante de Andorra y me encantó, pues soy una fanática loca del merengue. Desde entonces, ¡¡siempre que me topo con este postre me lo pido!! :D
Cambert con frambuesas (Chakall) - Dulce Diana
Next level steak & onion sandwich (Jamie Oliver)El aroma de Idania
Carbabassó Tolete (Martín Berasategui) - Cuinem?
Huevos escoceses (Heston Blumenthal) - La taza de loza
Causa de cangrejo (Gastón Acurio) - April's Kitch
Las causas son deliciosas.. de cangrejo no la había tomado nunca, aunque no sea “cangrejo” estrictamente hablando. Pero es una receta sencilla, fresca y muy adaptable para el verano, y si eres de los que no le gusta el picante, con no ponerlo listos. A mi me ha gustado mucho!
Pastel de naranja y almendra (Yotam Ottolenghi) - Olor a regalices
Conill amb albercocs (Hermanos Torres) - Cuinejar
Frutos secos especiados (Yotam Ottolenghi) - Miso y azafrán
Me encanta el aroma de los frutos secos tostados y como se mezcla con el romero.
Fumet o caldo de pescado (Ferran Adrià) - Jugando con la cocina
Alitas de pollo crujientes (Hermanos Torres) - Pan, uvas y queso
Pollo con salsa de albaricoques (Hermanos Torres) - Mrmlada
Berenjenas al vapor al estilo japonés (Yotam Ottolenghi) - Per sucar-hi pa
Calabaza con cardamomo y semillas (Yotam Ottolenghi) - Código secreto 280
Un plato sencillo que nos transporta a la cuna del nacimiento de nuestra civilización con este chef israelí para @CookingTheChef.
Roast beef & mashed potatoes king (Anthony Bourdain) - Código secreto 280
Nosotros hemos elegido el Roast Beef Po' Boy de Anthony Bourdain y el puré de patatas de Joël Robuchon al estilo de Antony Bourdain y hemos variado ambas con toques o clásicos o nuestros propios. Las dos recetas están deliciosas y las hemos preparado para la repesca de @CookingTheChef.